一般情况下，糯米和牛肉能一起吃。具体分析如下：
牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠以及多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等，对增强体质、提高免疫力具有重要作用。而糯米则含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种微量元素，具有补中益气、健脾养胃的功效。因此，当牛肉和糯米一起食用时，可以为人体提供更为全面和均衡的营养，有利于身体健康。
牛肉具有和胃、补血、强筋壮骨的作用，而糯米则能温暖脾胃、补益中气。两者相结合，不仅可以增强脾胃功能，促进消化吸收，还能补血强骨，对身体虚弱、食欲不振、贫血等症状有一定的改善作用。
虽然牛肉和糯米都是营养丰富的食物，但过量食用也可能带来一些不利影响。牛肉中蛋白质含量较高，而糯米中淀粉含量也较多，过量摄入可能会加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀等症状。
