一般情况下，鸡蛋和鱼可以一起吃，但应控制食用量。具体分析如下：
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，而鱼类则含有高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸以及丰富的维生素D，这两种食物一同摄入，不仅能够提供人体所需的多种营养素，还能在一定程度上促进这些营养素的吸收和利用。因此，从营养学的角度来看，鸡蛋和鱼是可以搭配食用的。
尽管鸡蛋和鱼的营养价值高，但过量食用也可能带来一些健康问题。鸡蛋中的胆固醇含量相对较高，而鱼类中可能含有一定量的重金属或其他污染物。长期过量摄入这些物质可能对心血管健康造成不利影响。此外，过量摄入蛋白质也会增加肾脏的负担。因此，为了保持身体健康，应适量食用鸡蛋和鱼，确保营养摄入的均衡。
烹饪过程中应注意食品安全，确保食材新鲜且彻底煮熟，以避免食物中毒的风险。
