通常情况下，虾和柠檬水可以一起吃，但摄入时应注意适量原则。具体分析如下：
虾是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食品，含有丰富的微量元素和维生素。柠檬水则富含维生素C，具有抗氧化、增强免疫力的作用。虾中的蛋白质与柠檬水中的维生素C相结合，适量同食有利于营养互补，促进消化过程。
部分人群可能对虾或柠檬存在过敏反应，一起吃可能引发过敏症状，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等，这类人群应避免摄入。食用时还应注意适量，长期大量食用虾和柠檬水可能导致以些营养素的过量摄入，如维生素C过多可能损害牙齿的牙釉质，柠檬酸过多可能加重胃部不适或胃溃疡等问题。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
