一般情况下，榴莲和绿豆能一起吃，但都应适量食用。具体分析如下：
榴莲和绿豆分别富含不同的营养成分，具有互补性。榴莲是一种热带水果，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素等，还有钙、铁、锌等矿物质，这些成分对补充人体能量、增强免疫力、促进生长发育等方面都有益处。而绿豆则是一种营养丰富的豆类，含有蛋白质、磷脂、多种维生素以及钾、镁、铁等矿物质，具有清热解毒、消暑除烦、利尿消肿等功效。因此，榴莲和绿豆一起食用，可以使营养更加全面。
此外，榴莲性热，具有活血散寒、健脾补气等功效，但过量食用容易导致上火，而绿豆性寒，有清热解毒、消暑除烦的作用。两者一起食用，可以在一定程度上平衡食物的性味，减少因单一食用热性或凉性食物可能给身体带来的不适。特别是对体质较为平和的人，榴莲和绿豆的搭配食用有助于维持身体的阴阳平衡，促进身体健康。
虽然榴莲和绿豆一起食用具有营养互补、平衡性味等优点，但过量食用也可能导致身体不适。
