一般情况下，藜麦是可以冷藏保存的，未煮熟的藜麦冷藏可延长保质期，煮熟后的藜麦冷藏需注意时间。具体分析如下：

　　未开封的干藜麦，密封后放入冰箱冷藏，能隔绝潮气和虫蛀，在低温环境下可保存更久，且不易变质，适合需要长期储存的情况，取出后无需特殊处理即可正常烹饪。

　　煮熟的藜麦冷藏时间不宜过长，超过3天易滋生细菌，食用后可能引起肠胃不适。这类情况需密封后尽快食用，冷藏时与其他食材分开存放，避免串味影响口感。

　　冷藏藜麦前需确保容器干净密封，食用前检查有无异味或霉变，确认无误后再进行处理，保障饮食安全。