一般情况下，荔枝、杨梅、山楂能一起吃，但需注意避免过量食用。具体分析如下：
荔枝富含糖分、维生素C和多种矿物质；杨梅则含有丰富的有机酸、维生素C和矿物质；山楂则含有丰富的维生素C、山楂酸、柠檬酸等营养物质，这三种水果在营养成分上并不存在相互冲突。适量地将这三种水果一起食用，可以丰富口感，增加营养摄入。
但荔枝、杨梅和山楂都含有一定的酸性成分，如果过量食用，可能会刺激胃肠道。如果个体存在胃酸过多、胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，或者胃肠比较敏感，同时过量食用这些水果可能会引起不适，如胃痛、腹泻等症状。因此，建议日常适量食用这三种水果。
在日常生活中，保持均衡的饮食，多样化地摄入各种水果和蔬菜，有助于维持身体健康。
