一般情况下，绿豆和柿子能一起吃，但在食用时需要注意适量。具体分析如下：
绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，而成熟的柿子富含维生素C和膳食纤维，具有润肺止咳、促进消化的作用。二者结合，可以提供丰富的营养成分，同时不会产生明显的不良反应。
绿豆和柿子均属于凉性食物，过多食用可能会对胃肠道产生一定刺激，容易诱发腹痛、腹泻等胃肠功能紊乱的现象。无论选择单独食用还是同时食用绿豆和柿子，都应注意适量原则。过量食用任何一种食物都可能对身体健康造成不利影响。
日常生活中，也需要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜的蔬菜、水果，确保身体摄入充足的营养。同时要保证规律作息，适当进行运动，维护好身体健康。
