一般情况下，血糖高的人能吃粽子，但要注意适量。具体分析如下：
粽子的主要原料为糯米，富含碳水化合物、蛋白质及B族维生素，部分粽子会添加红枣、豆沙、咸蛋黄、肉类等馅料，从而增加膳食纤维、铁、蛋白质等营养成分。血糖高的人选择杂粮粽或低糖咸粽可带来一定益处：杂粮中的膳食纤维能延缓糯米中淀粉的消化吸收速度，降低餐后血糖峰值；优质蛋白质可增强饱腹感，减少对其他高糖食物的摄入；适量食用温热的粽子也有助于避免冷食刺激胃肠道。
但是，血糖高的患者在考虑食用粽子时，应首先评估自己的血糖控制状态，并注意粽子的选择与食用量，最好在营养师或医生的指导下制定适合自己的饮食计划。在享受美食的同时，也要关注血糖管理，避免因饮食不当而引发健康问题。
