一般情况下，虾米和香菇能一起吃。分析如下：
虾米富含优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质以及虾青素等抗氧化物质，可减少自由基对细胞的损伤。香菇含有香菇多糖、维生素D、B族维生素和膳食纤维等营养成分。香菇多糖能增强免疫力，维生素D有助于促进钙的吸收，B族维生素参与人体多种代谢过程，膳食纤维可促进肠道蠕动。二者搭配食用，营养成分相互补充，虾米中的钙与香菇中的维生素D协同作用，能更好地促进钙的吸收和利用，为骨骼健康提供更有力的支持，同时丰富的营养成分能满足人体多样化的营养需求。
虾米有补肾壮阳、通乳抗毒等功效，对肾阳不足、乳汁不通等有一定调理作用。香菇具有扶正补虚、健脾开胃等功效，能增强人体正气，改善脾胃功能。二者一起吃，在功效上相辅相成。对体质虚弱、脾胃不佳的人群，既能通过香菇扶正补虚、健脾开胃，增强消化吸收功能，又能借助虾米补充营养、提升体质。
但要注意食材的选择和烹饪方式。挑选新鲜、无异味的虾米和香菇，避免食用变质食材引发食物中毒。
