一般情况下，牛奶和瓜子能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
牛奶富含蛋白质、钙质、维生素D等多种营养成分，有助于骨骼健康、增强免疫力、促进睡眠等。而瓜子则富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E以及多种微量元素，有助于维护心血管健康、提高身体免疫力、促进消化等。
当牛奶和瓜子一起食用时，两者的营养成分可以相互补充，为身体提供更加全面的营养。同时，牛奶的香甜口感与瓜子的坚果香味相结合，还能带来丰富的味觉体验。但注意适量食用，过量食用瓜子可能导致油脂摄入过多，增加肥胖和高脂血症的风险；过量饮用牛奶则可能引起腹胀、腹泻等不适。
对乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏的人群，应避免过多摄入牛奶，以免引起消化不良或过敏反应。同样，对瓜子过敏的人群也应避免食用。在食用牛奶和瓜子时，应选择新鲜、无变质的食物，以确保营养价值和食品安全。
