45度白酒可用于短期浸泡桑葚以制作风味果酒，但长期保存或药用萃取时酒精浓度不足可能引发变质或有效成分溶出不全的情况。如有异常，建议及时就医。具体分析如下：

　　如果是家庭制作低度数果酒或短期饮用时，使用45度白酒能较好析出桑葚的花青素、有机酸等成分，且酒味柔和适口，还可以改善贫血、促进消化、补益肝肾、增强体质等。浸泡1-3个月后过滤冷藏，适合追求果香与酒精平衡的日常饮用需求，但需在阴凉处密封存放并半年内饮用完毕。

　　若用于制备具有抑菌防腐效果的桑葚药酒或需存放1年以上，45度白酒无法彻底杀灭耐酒精微生物，可能导致发酵产气、酸败或霉菌滋生。此类情况需改用55度以上纯粮白酒，确保酒精渗透果肉细胞的同时形成稳定的防腐环境。

　　操作时需选取无腐烂的鲜桑葚，洗净彻底晾干，容器高温消毒，浸泡过程定期观察酒体状态，出现浑浊异味立即废弃。糖尿病患者及酒精过敏者慎用，饮用后避免驾驶或操作精密仪器。