一般情况下，西红柿和羊肉能一起吃，但需要适量。具体分析如下：
西红柿富含维生素C、维生素E、番茄红素、胡萝卜素以及多种矿物质等营养成分，具有抗氧化、保护心血管等作用。羊肉则是优质蛋白质的良好来源，还含有丰富的脂肪、维生素B族、铁、锌等营养物质，能提供较高的能量，有温中暖胃、补肾壮阳等功效。两者一起食用，可以使营养更加全面，满足人体对多种营养成分的需求。
西红柿中的酸性成分与羊肉的蛋白质等成分不会发生不良反应，不会产生有害物质，也不会影响彼此营养的吸收。相反，西红柿的酸味可以中和羊肉的部分膻味，使羊肉的口感更加鲜美，而羊肉的醇厚味道也能为菜肴增添丰富的层次感。
在食用时，要控制好食用量。因为羊肉较难以消化，食用过多可能会引起腹胀和消化不良。而西红柿过量食用也可能导致胃酸大量分泌，出现胃肠不适等症状。
