一般情况下，不存在“黄瓜为什么不能与西红柿同食”的说法，黄瓜可以与西红柿同食。具体分析如下：
黄瓜富含水分、维生素C、维生素K、钾以及膳食纤维等营养成分，而西红柿则含有丰富的维生素C、维生素E、番茄红素等物质。这些营养成分在两者一起食用时并不会产生化学反应，反而可以起到一定的互补作用。西红柿中的番茄红素有助于保护细胞健康，而黄瓜中的膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。
此外，从中医食疗的角度，黄瓜和西红柿均偏寒凉，具有清热生津、除烦止渴的功效。因此，一起食用能够很好地清除体内的虚火和内热，对口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿等症状有一定的缓解作用。同时，黄瓜和西红柿还能起到美容养颜、增强胃肠蠕动、促进消化的作用。
虽然黄瓜和西红柿一起食用对身体有益，但也不宜过量。黄瓜性凉，过量食用可能会导致肠胃不适，尤其是脾胃虚寒的人。
