一般情况下，感冒期间能吃柿子和绿豆芽，但需要适量摄入。具体分析如下：
柿子富含维生素C和多种矿物质，能够增强免疫力；绿豆芽性凉，具有清热解毒的作用，还富含膳食纤维、维生素C等营养物质，有助于增强抵抗力，缓解免疫系统下降的情况。在感冒期间，可以适量食用柿子和绿豆芽，能够补充身体所需营养，还能增强体质，促进身体恢复。
感冒期间食用过多的柿子和绿豆芽可能会影响消化吸收，甚至引起腹泻、腹痛等不适症状，不利于身体恢复。因此在食用时需要控制好进食量，避免食用过多。
感冒期间应注意多休息，保持充足的水分摄入，以促进身体康复。饮食上多吃新鲜的蔬菜、水果，避免辣椒、胡椒等辛辣、刺激性食物，更有助于身体恢复。
