一般情况下，黄瓜和绿豆可以一起吃。具体分析如下：
黄瓜富含维生素C、维生素E、维生素B族、胡萝卜素等维生素，以及钾、钙、磷、镁、铁等多种矿物质。其含有大量的水分和膳食纤维，有助于清热解暑、利尿解毒、美容养颜、促进消化等。绿豆富含蛋白质、淀粉、膳食纤维以及B族维生素、维生素C等维生素，还含有钾、铁、钙等矿物质。具有清热解毒、利尿消肿、降低胆固醇等功效。
黄瓜和绿豆都含有丰富的营养成分，搭配食用可以实现营养互补，使身体获得更全面的营养支持。而且两者都富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况，加速食物的消化和吸收。同时，黄瓜和绿豆都是低热量、高纤维的食物，有助于增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，适合减肥人群食用。
在食用黄瓜和绿豆时，需遵循适量原则，避免一次性摄入过多，以免加重胃肠道负担。此外，胃寒、脾胃虚弱的人群，应谨慎食用，以免引发腹痛、腹泻等不适症状。
