通常情况下，没有莲子的最佳搭配的说法。常见的莲子搭配包括山药、枸杞子、薏米、百合、红枣等，具体分析如下：
1、山药：山药与莲子一起食用，可以健脾益胃，对消化不良、食欲不振有很好的调理作用。山药含有丰富的淀粉酶和多糖，能促进消化吸收，莲子则能补脾固肾，两者搭配，特别适合脾胃虚弱、消化功能不佳的人群食用，能够增进食欲，改善消化系统功能。
2、枸杞子：枸杞子与莲子搭配，可以滋阴补肾，对肝肾不足引起的视力模糊、腰膝酸软有较好的改善效果。枸杞子富含多种抗氧化成分，能保护眼睛健康，莲子则有益于肾脏，两者结合，可以维护视力和肾脏健康。
3、薏米：薏米与莲子一起食用，可以健脾利湿，对脾胃虚弱、水肿有良好的调理作用。薏米富含蛋白质、维生素B群和矿物质，能有效改善体内湿气过重的情况，莲子则有益于脾肾，两者相辅相成，特别适合湿热体质的人群食用。
4、百合：百合具有养阴润肺、清心安神的功效。与莲子搭配，可以加强润肺止咳的效果，对慢性咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病的患者有一定的辅助治疗作用。
5、红枣：红枣富含维生素C和多种矿物质，具有补气养血的功效。与莲子一同食用，能够增强免疫力，改善失眠、健忘等症状。女性适量食用还有美容养颜的效果。
在食用时，可根据自己的身体状况和口味喜好进行选择。同时，也要注意适量食用，避免过量引起不适。
