食材百科

1、白粥加足够的水煮开，慢慢熬，白粥的营养不会流失的。2、趁熬粥的时间，切南瓜;然后，切肉丝，用点点盐和生粉把肉丝腌制一下就成;3、粥煮开有五分钟就可以把南瓜放进去一起熬;还是大火，煮到南瓜变软。4、时间紧迫，饥饿无比的还可以用打蛋器顺时针+逆时针的打几圈，南瓜就融在粥里面了!5、这时候加入瘦肉，轻轻打散放入锅...

1、牛腱一条，先用滚水烫一烫生牛腱，等它略略收缩表面，然后过清水洗乾淨。2、另烧滚一煲水，将牛腱扔进去煮熟至定型，然后将表面的浮泡片走，煮牛肉的水要留起。3、准备香料「薑片、蒜、香叶、八角、花椒」将香料装入隔渣袋。牛肉冻4、将香料包投入牛腱水里边，放少许酒增加香味，开小火慢火煲一个小时至牛肉酥软5、然后将...

1、乳品原料及乳品如牛乳、牛奶、马奶等等这些属于家畜的乳品,这种乳品上含有大量的蛋白,其中以牛乳所含蛋白质的含量更为丰富。在脱脂牛奶中钙含量最大,植物油脂成分基本不含,所以用脱脂牛奶泡制成的牛乳,是成年人保持身材苗条的最佳蛋白和钙质的来源。2、肉食食品牲畜的肉食种类非常广泛,如牛、羊、猪、羊肉、鸡、鸭、鹅、鹌...

1、治胃炎[配方]大枣、桂圆、蜂蜜各300克，生姜汁10毫升。[制法]将前两味洗净，入锅，加适量水，用旺火烧开，再用文火煎熬至七成熟，加入蜂蜜及生姜汁，一边拌均匀，一边用文火煮熟待冷后装瓶即可。[服法]每次食用大枣、桂圆各5个，每日2次。2、治急性胃肠炎[配方]桂圆核不拘量。[制法]将桂圆核焙干研为细末，即可。[服法]每日2次...

1.做法一选择苦瓜两根，洗净，摘除两头，切开后，掏出中间的囊!酸菜买的现成的，根据个人口味，一般一袋即可，方便又快捷。将苦瓜切片，放入适量的盐腌制下，去除苦味!热锅冷油，油热后，放入生姜片和切碎青椒末，翻炒，放入酸菜翻炒，什么都不要放，炒出香味。在放入腌制好的苦瓜，苦瓜可以用水再次清洗下，也可以直接甩干...

1、西红柿和白酒：造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。2、胡萝卜和白酒：同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。3、核桃和白酒：导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。4...

1、补钙的食物:奶及奶制品;豆及豆制品;可连骨、壳一起吃的小鱼、小虾;绿色蔬菜;海带、紫菜、发菜、芝麻、芝麻酱等。2、补磷的食物:磷普遍存在于各种动、植物性植物中，瘦肉、鱼、禽、蛋、乳及其制品含磷丰富，是磷的重要食物来源。另外坚果、海带、紫菜、油料种子、豆类食物含磷量也较高。只要食物中蛋白质钙的含量充足，也就...

1.调节辐射在家里自己做一次青苹果面膜吧。苹果有补水的作用，而且其中含有的果酸有平滑肌肤的效果，学习一下吧！具体方法：把一个青苹果连皮放入一个搅拌器，加入1/2杯切成薄片的青葡萄，一大汤匙柠檬汁，1/4杯芦荟汁，持续搅拌，直到形成稠膏。将膏体涂抹在脸、脖颈、锁骨等外露部位，15分钟后用温水洗净。注意：涂抹前先取...

1、结核病人假如我们所有人都有结核的症状，那么对于我们的身体健康是非常不利的，而且结核病人的朋友们在日常生活中不能吃海参。吃一些鱼类在服用异烟肼的时候会出现过敏反应，轻的人恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，严重的人还会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至出现高血压危...

1、如果是属于肾阴虚、湿热以及热毒炽盛的患者，那么千万不要服用黄芪泡水，因为这不仅不能够令身体恢复健康，反而会加重病情。这一类型的患者想要令身体恢复健康，那么就应该将黄连、大黄、败酱草以及栀子一起泡水服用，千万不能够选择黄芪。2、如果是患有肺结核的患者，症状主要表现为咳血、口干舌燥以及身体发热，那么我...

1.运动30分钟前喝咖啡咖啡所含有的咖啡因能够使脂肪燃烧能力增强。咖啡因能使交感神经产生兴奋，更加利于脂肪燃烧。比起正常的运动减脂，更加有效地减少脂肪是不是令人高兴的事情呢?那么请在走路锻炼或是去健身房健身的30分钟前喝一杯咖啡吧。2.每日2杯以上可以预防生雀斑咖啡所含有的多酚能够提高身体抵抗酸化的能力，从而达...

1、治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。2、治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。...

1、小苏打让头发更顺。如果感觉洗发护发品黏在头发上洗不净，可以用1大勺小苏打加少许水调成糊状，之后均匀地涂抹在头发上，至少保持15分钟之后，用清水冲洗。2、玉米片防止出油。玉米片或玉米淀粉可有效对付头发油脂过多问题。取1勺玉米片（或玉米淀粉），涂抹在头发和头皮上，轻轻按摩，使油脂得到吸收。10分钟后，用宽齿梳...

1、益气补脾，健胃厚肠《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”，现在营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的...

1.干木耳保质期:黑木耳保质期一般为1-2年。买来后在太阳下晒一天，用食品袋包扎牢后，放在较密封的罐子或并干箱里，这样能存二年。吃多少取多少，不会变质生虫。你没保管好，生虫子变质不要吃了，倒掉拉到。2.干木耳怎么保存:木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射;存放时要远离气味较重的食物，防...

1、治疗脸面麻痹，以及麻痹所导致的疼痛，煎煮服用后还可以有效的治疗眼睛发红的情况。2、使用木棉花还具有一定的治疗霍乱的功效，除此之外对于白带异常、久痢、牙齿虫痛、疥癣等正在，可以用木棉花泡水，然后在嘴巴中含着，随后吞咽下去，能够令身体快速恢复健康。3、治疗腰脚不方便的情况，特别是腰膝酸软以及腰部疼痛以及...

1、补充优质蛋白质蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。2、增加饱腹感鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感...

1、提高警觉性鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。2、保护视力蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。3、有助...

1.枸杞（鲜者120克，干者60克）煎煮代茶，不拘量饮用；或用以泡酒，每餐饮酒适量。能补肝肾益气血，使面色光艳洁白。2.冬瓜子仁5克，桔皮6克，桃花12克，混合研为细末，饭后用米汤调服，1日3次，连服数月，面部可变得白嫩而光滑。3.土豆去皮（用1/3个即可），研磨揭烂成糊状，除去水份，调入上等面粉，作为面膜涂在面上，25分钟后...

1、扁豆粗细纤维:1.4(每100g扁豆含有1.4G的粗纤维)扁豆的营养非常丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和食物纤维等。2、豌豆粗粮纤维:1.3(每100g豌豆含有1.3G的粗纤维)3、毛豆粗略的纤维:2.1(每100g毛豆含有2.1G的粗纤维)毛豆中的卵磷脂是脑部发育必不可少的营养物质之一,它能促进脑部功能,富含食物纤维,不但可以改善便秘,而且有助于降...

1.饮食平衡是关键平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果;每天两次蔬菜（生熟皆可）;食用含有电淀粉的食物，但不要过量（面包、面点、米饭、干菜，最好是粗制的，因为它含有大量的纤维、维生素和矿物盐）;每天一次肉、鱼或者蛋;最后还有每餐必不可少的奶制品（如酸...

1、燕麦粉加纯蜂蜜具备减肥瘦身的作用，由于燕麦粉中带有很多的膳食纤维素，这类物质能够提升人类的饱腹感，也可以加速人类的消化吸收速率，而纯蜂蜜则是一种能够促进消化的纯天然食品，二者一起服用之后，能让身体中不必要的人体脂肪获得溶解而且排出来身体之外，也可以减少人类的大便時间，具有减肥瘦身的功效。2、燕麦粉...

1.鸡蛋不能生吃高温加热后，鸡蛋中的细菌才能被杀灭，鸡蛋中含有的抗生物素蛋白才能被破坏，才不致影响机体的吸收。2.半熟的鸡蛋不能隔夜吃熟透的鸡蛋可以隔夜吃，半熟的则不行。这是因为半熟的鸡蛋在保存时很可能滋生细菌，造成肠胃不适。当然，也不要认为鸡蛋煮的时间越长越好。长时间加热鸡蛋，会形成硫化亚铁，这种物质...

1、用火加温放到燃气灶上加温时，需采用火快煮的方式，就跟爆炒蔬菜一样，可以锁定在其中的营养元素不外流。慢火慢煮总是让牛乳中的维生素、蛋白等营养元素被毁坏。2、微波炉用微波炉，加温時间不适合长时间，一般设置低中火，250ml的加温1分鐘上下就可以，不然会毁坏营养成分。但要留意微波炉会有温度不匀的状况，喝以前还记...

1、圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚“具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。2、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。3、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或...

1、油炸食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。2、罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。3、腌制食品：在腌制过程中，需要大量放盐，这...

1、花菜花菜带有丰富多彩的维他命类化合物,每200克新鮮花菜能为成人出示一天所需维生素D的75%以上。中医学有着“色白入肺“之说,秋天是呼吸系统感染疾病的多发性时节,雪白的花菜毫无疑问是一种适度的健康保健蔬菜水果。2、洋白菜英国乔治城大学医科院及其癌症防止研究室的一项研究表明,十字花科蔬菜水果带有可以阻隔肺癌在人类...

1.规律饮食节食或长时间的饥饿状态，会让人体血糖快速下降，并渴望更快的营养供应。所以定期的、均衡的饮食，效果反而好。2.多饮水一杯水或含姜和肉桂的茶有助于缓解对糖分的强烈渴望。这两种佐料可以调整血糖并增加饱腹感。3.睡眠充足足够的睡眠对新陈代谢很重要。因为身体会在睡眠质差的时候，尝试用卡路里来供给缺少的能量...

1、在泡玫瑰花茶的时候，可以根据个人的口味加入少量的冰糖或者是蜂蜜，这样能够有有效的减少玫瑰花本身就带有的一股涩味，同时还具有加强功效的作用。不过需要注意的是，玫瑰花不要和茶叶一起浸泡。这是因为茶叶中含有大量的鞣酸，这种物质会影响玫瑰花对于身体的保健作用，本身的疏肝解郁的作用就会下降。2、玫瑰花具有比...

1、熟普洱茶:熟普洱茶性温,长期饮用能起到护胃、养胃的作用。晚上吃完三餐后,体内会积聚一些肥腻的食物,就不利于消化。饭后半小时后,喝一杯熟的普洱茶,帮助分解消化系统中的脂肪,既可暖胃又可助消化。2、山楂茶:原料以山楂及绿茶为主,具有健脾开胃、消食化积、降脂减肥等功效。尤其在食用大量肉类后,泡上一壶山楂茶,可以促进胃...