桑葚和钙元素食物能同食吗

专家文章⋅ 12-06 ⋅ 23 阅读

桑葚含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和多种矿物质，其中包括一定量的钙。但是，桑葚中的一·些成分，特别是草酸，可能与高钙食物中的钙结合，形成不易消化的草酸钙沉淀。这不仅可能影响钙的吸收，还可能增加结石形成的风险。...