牛奶加柿子可以一起吃吗

专家文章⋅ 12-07 ⋅ 46 阅读

一般情况下，牛奶和柿子一般不建议一起吃。牛奶富含蛋白质、钙质等营养成分，柿子中含有鞣酸、单宁酸等成分，在与蛋白质相遇时会发生化学反应，生成不易消化的鞣酸蛋白，影响蛋白质的正常消化和吸收，还会降低牛奶和柿子的营养价值。...