绿豆和皮蛋能一起吃吗

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绿豆性寒，具有清热解毒、利尿消肿的功效；皮蛋则含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分。适量食用绿豆和皮蛋搭配的食物，如绿豆粥配皮蛋，能获得更多的营养价值。但绿豆性寒，皮蛋在制作过程中可能含有一定量的铅或其他添加剂。...