果酱进水后还能不能保存

专家文章⋅ 12-10 ⋅ 26 阅读

如果果酱罐头未开封，且罐头密封完好，没有出现膨胀或变形的情况，即使罐头外部有水分，内部的果酱仍然处于无菌环境，此时果酱可以继续保存。此外，如果是在制作过程中不慎将少量水加入果酱中，只要果酱在高温下充分加热，并且在冷却后立即密封放入冰箱。...