茭白和藕

专家文章⋅ 03-09 ⋅ 38 阅读

茭白和藕通常可搭配炒制，二者营养互补，口感与风味层次丰富，烹饪方法简便。但二者不宜大量食用，因其含较多草酸，过量食用会影响钙吸收、增加结石风险，且碳水化合物高易致热量摄入过多。烹饪前需洗净食材，过敏者勿食。...