一般情况下，甘草和麦冬能一起泡，但应在专业中医师的指导下合理饮用。具体分析如下：

　　

　　甘草性平、味甘，归心、肺、脾、胃经，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳的功效。麦冬性微寒、味甘微苦，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺清心的作用。两者合用，可以增强养阴润肺、益气生津的效果，适用于肺燥干咳、咽干口渴等症状。

　　但用量不当可能影响疗效或产生不良反应。如果长期大量服用甘草，可能会引起水肿、血压升高等问题。而过量服用麦冬可能导致脾胃虚寒、消化不良等。中医师会根据患者的年龄、性别、病情轻重等因素，合理确定二者的用量，以确保安全有效。

　　在日常饮食中，均衡摄入各种食物，注意食物之间的搭配，才能更好地满足身体的营养需求，促进健康。