一般情况下，人参葛根泡水对糖尿病有一定辅助治疗效果，但不可以单纯依赖人参葛根泡水治疗，建议在医生的指导下饮用。具体分析如下：
人参和葛根中含有的成分可能对调节血糖有一定帮助，如人参中的皂苷成分可能有助于提高胰岛素敏感性，而葛根中的葛根素可能有降低血糖的作用。因此，在血糖控制稳定的情况下，糖尿病患者适量饮用人参葛根泡水，可能会对血糖管理有一定的辅助作用。
但糖尿病是一种复杂的慢性疾病，其治疗需要综合考虑饮食、运动、药物治疗等多个方面，人参葛根泡水的降糖效果相对较弱，不能替代正规的降糖药物。且每个人的体质和病情都不同，人参葛根泡水对每个人的效果也会有所不同。在使用前，应咨询专业医生或中医医师的建议，以确保其功效和安全性。
在日常生活中，糖尿病患者还应保持健康的生活方式，如合理饮食、规律运动等，同时定期监测血糖，以维持稳定的血糖水平。
