一般情况下，炖鸽子可以放熟地黄，但注意适量。具体分析如下：
熟地黄是一种常用的中药材，具有补血滋阴、益精填髓的功效，常用于治疗血虚萎黄、月经不调、肾阴亏损等症状。将熟地黄与鸽子一同炖汤，可以充分发挥两者的营养价值和药用功效，达到滋补身体的目的。
将鸽子处理干净，去除内脏和杂质，洗净后切块。熟地黄用清水冲洗干净，切片备用。将鸽子块、熟地黄片和生姜片一同放入砂锅中，加入适量的清水后炖煮。根据个人口味，在炖煮的最后阶段可以加入适量的盐进行调味。也可以加入一些胡椒粉或鸡精增加汤的鲜味。
但注意，虽然炖鸽子放熟地黄具有滋补身体的功效，但并非所有人都适合食用。特别是体质偏热、容易上火的人，以及湿气重、脾胃虚寒、容易腹泻的人，应谨慎食用。此外，中药材的使用需要在医生的指导下进行，以确保安全和合适的剂量。
