一般情况下，杏和豆浆能一起吃，但应控制好食用量。具体分析如下：
杏富含维生素A、维生素C、维生素E以及不饱和脂肪酸、矿物质等多种营养物质，这些成分有助于降低胆固醇、保护视力、增强免疫力等。而豆浆则主要由大豆制成，含有丰富的植物蛋白、维生素B、钙元素等，这些成分有助于增强体质、补充能量等。因此，杏和豆浆一起食用，可以相互补充营养成分，满足身体多样化的营养需求。
此外，杏和豆浆在食用时并不会产生有害物质或对身体造成不良影响。杏中的酸性物质与豆浆中的蛋白质等成分并不会发生不良反应，也不会影响彼此在人体内的吸收和利用。因此，从食物安全性的角度，杏和豆浆是可以一起食用的。
虽然杏和豆浆可以一起食用，但也需要控制食用量。过量食用杏可能会增加胃肠道的负担，导致消化不良等问题。
