通常情况下，糯米和牛奶能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
糯米富含碳水化合物、蛋白质、维生素B群以及矿物质，而牛奶含有高质量的蛋白质、钙、维生素D等营养成分。糯米和牛奶一起吃，可以提供全面的营养，尤其适合体力劳动后或运动后的能量补充。
如果个体对糯米或牛奶中的成分存在过敏情况，一起食用可能会引发过敏反应，应尽量避免。在食用时也应注意适量，过量食用糯米和牛奶可能会加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。
