通常胡萝卜跟土豆可以一起吃，但不宜大量食用。具体分析如下：

　　胡萝卜和土豆都是常见的蔬菜，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，营养价值较高。将两者一起吃不仅可以丰富口感，还能在一定程度上增加营养摄入的多样性。对大多数人而言，将胡萝卜与土豆一起食用没有副作用，反而是安全且有益健康的。

　　但建议在食用胡萝卜跟土豆时注意适量，以免造成胃肠道不适。同时在烹饪时，可以根据个人口味和喜好选择适合的烹饪方式，如炖煮、炒制等，以充分保留和发挥两者的营养价值。

　　在日常生活中，建议适量食用胡萝卜跟土豆，同时保持良好的生活习惯，注意自我身心健康。对胡萝卜跟土豆过敏者应避免食用。