橘子螃蟹可以一起吃吗

专家文章⋅ 12-08 ⋅ 27 阅读

橘子与螃蟹不建议一起吃。橘子中含有大量的果酸和维生素C，而螃蟹则是一种高蛋白、高钙的海产品。当这两类食物同时摄入时，橘子中的果酸可能会使螃蟹中的蛋白质凝固，这不仅会降低蛋白质的营养价值，还可能影响人体对蛋白质的正常吸收。...