猪肘子

专家文章⋅ 04-28 ⋅ 19 阅读

一般情况下，猪肘子和猪心能一起炖，炖煮猪肘子和猪心前，需将猪肘子焯水去除血沫和杂质，猪心切开去除内部血块，并用清水浸泡洗净，减少腥味。炖煮时控制油脂用量，避免过于油腻，可加入萝卜、玉米等蔬菜吸油增香。...