猪牛羊肉是儿童补铁锌最好食物

学龄前⋅ 12-01 ⋅ 22 阅读

猪牛羊肉是儿童补铁和锌的优质食物来源，但并非唯一或绝对最佳选择。动物肝脏、贝类海鲜、豆类及深色蔬菜等食物也富含铁和锌，需根据儿童个体情况搭配食用。猪牛羊肉中的血红素铁吸收率较高，约为15-35%，远高于植物性食物中的非血红素铁。牛肉每100克含铁2-3毫克、锌4-5毫克，羊肉含铁3-4毫克、锌5-6毫克，猪肉含铁1-2毫克、锌2-3毫克。这些肉类还提供优质蛋......