煮饭技巧

女性营养饮食⋅ 12-02 ⋅ 51 阅读

煮饭营养健康需注重食材搭配、烹饪方式和进食习惯，主要有选择全谷物、控制油盐用量、搭配优质蛋白、保留食材营养、合理分配进食量等方法。1、选择全谷物糙米、燕麦米、黑米等全谷物保留胚芽和麸皮，富含B族维生素、膳食纤维和矿物质。全谷物升糖指数较低，有助于稳定血糖。煮饭时可混合白米与全谷物，比例从1：1开始逐步适应口感。全谷物需提前浸泡30分钟以上，水量比白米多20%......