炸东西吃

专家文章⋅ 12-10 ⋅ 27 阅读

过期的油会因氧化、酸败产生有害物质，比如过氧化物、醛类等，这些物质耐高温性差，油炸过程中会加速分解，产生更多有毒成分。这些成分不仅会破坏食物营养，还可能对肠胃造成刺激，长期摄入甚至会增加健康风险。...