鱼身上的油脂可以吃吗

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一般情况下，鱼身上油脂是否可以吃，需根据鱼的种类、油脂来源以及个人健康状况进行判断。若有特殊健康问题，建议及时就医并遵循医嘱。处理鱼的时候，先仔细分辨油脂状态，新鲜的天然油脂可保留，变质或油炸后的油脂要彻底去除。烹饪时尽量选择清蒸。...