银耳用凉水泡完了能直接吃吗

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一般情况下，银耳用凉水泡完了不能直接吃，泡发后的银耳需用流水反复冲洗干净，去除根部较硬的部分。随后放入锅中，加足量水大火煮沸，再转小火慢炖20-30分钟，直至质地软糯透明。泡发银耳建议用温水，缩短泡发时间，避免长时间浸泡滋生细菌。...