药膳
补气的药膳汤主要有黄芪炖鸡汤、四物汤、人参乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、山药排骨汤等。补气药膳常用食材包括黄芪、人参、当归、山药、红枣等。1、黄芪炖鸡汤：黄芪具有补气固表功效，搭配鸡肉可增强补益作用。鸡肉富含蛋白质，与黄芪同炖......
一般情况下，菠萝能用来做药膳。用菠萝制作药膳时，需注意选择新鲜成熟的菠萝，避免使用未成熟的菠萝，以防其中的涩味物质影响口感和消化；菠萝的用量不宜过多，以免果酸过多刺激胃肠道，尤其胃酸过多、胃溃疡患者应谨慎食用。...
养肝护肝的中医药膳主要有枸杞山药粥、菊花决明子茶、当归红枣炖乌鸡、茯苓薏仁汤、丹参山楂饮等。这些药膳通过调理气血、疏肝解郁、滋阴补血等作用帮助改善肝功能。1、枸杞山药粥：枸杞与山药配伍能补肝肾、益精血。枸杞含有甜菜碱和枸......
药膳是一种以药物和食物为原料，经烹饪加工而成的具有治疗作用的饮食。它是中国传统医学知识与烹饪经验相结合的产物。它“寓医于......
目前，高考和高中入学考试即将到来。如何为孩子补充营养一直是父母关心的问题。事实上，考试前的营养与其吃保健品，不如根据考生......
气虚体质可以适量食用黄芪炖鸡、山药粥、人参乌鸡汤、红枣枸杞茶、当归生姜羊肉汤等养生药膳。气虚体质多因先天不足或后天失养导致，常表现为乏力、气短、自汗等症状，通过药膳调理有助于改善体质。一、黄芪炖鸡黄芪具有补气升阳的功效，鸡肉富含优质蛋白，两者结合可增强体质。适合气虚引起的食欲不振、容易疲劳者。制作时选用老母鸡与黄芪同炖，避免添加辛辣调料。阴虚火旺或感冒发热期......
肠胃膨胀或不舒服时，可吃以下两种药膳改善。粉光参鱼汤材料：虱目鱼1条、粉光参10克、白术10克、茯苓10克、枸杞子6克、生姜5片、米酒10毫升。做法:虱子鱼洗净，切小块，放入锅中，洗净所有食材后放入锅中，加入2000毫升水，放入电饭锅煮。效果:改善不能吃饭、消化不良、腹部膨胀、大便溢出等，适合经常胃肠膨胀或不舒服的人吃。...
1、荷叶冰糖茶材料:荷叶30克，山楂、薏仁10克，陈皮6克，橙数，冰糖适量。做法:将荷叶、山楂、薏仁、陈皮加工成碎片，然后将碎片放入锅中，加入碎片橙，用热水提取约20分钟后炖，加入少许冰糖。效果:可降低脂肪化湿、理气行水、减肥，适合单纯肥胖者。2、蜂蜜党参茶材料：罗汉果、茯苓、白术各10克，党参15克，泽泻6克，蜂蜜适量...
随着天气变冷，人们应该注意保温，特别是女性朋友们平时手脚冰冷，独特的生理特性决定了营养需求和男性不同。接下来，让小编介绍8种暖气食谱。女性新陈代谢缓慢的冬天手脚冰冷的男性肌肉多，脂肪少，女性肌肉少，脂肪多。肌肉在氧化碳水化合物和脂肪的过程中，消耗大量的热量，释放大量的热能。因此，女性的新陈代谢比男性...
1、百合绿豆汤材料:新鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。做法:洗绿豆，百合剥皮，放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，用小火煮到绿豆开花百合破烂，加入冰糖吃。可用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。2、冬瓜莲叶粥材料:冬瓜10克，莲叶1片，粳米60克做法:放入锅中加水，共煮粥服用，每天1剂效果:具有清热祛暑、健...
当归除药用外，还可作为佐餐佳品、健身食品。当归茶、当归酒等，深受大众喜爱。色湾非常尊敬当归，中药店用红丝带捆绑当归出售。近年来，有人制作了当归美容霜，有促进细胞新陈代谢、延缓皮肤老化的效果，对治疗黄褐斑有一定的效果。一些医学研究机构正在开发当归新产品，使当归更好地给人们带来利益。(1)当归粥当归10克，粳...
在寒冷的冬天，由于气候的原因，慢性咽炎容易复发。冬天身体抵抗力下降，对慢性咽炎患者来说，需要吃饭调理身体。那么，哪些食物能帮助患者烹饪慢性咽炎呢？1、洋参蒸梨洋 参性凉，味甘，微苦。具有补气养阴，清热生津的功效。用于咳喘、痰血、口干等症状。其主要成分是三氯皂苷。具有抗疲劳、抗肿瘤、抗病毒等作用。梨、性...
随着岁数的增大，生活中有很多老年日常不怎么注意补钙，最终出现了骨质疏松这一疾病，老年一旦患上骨质疏松，日常的生活将会受到极大的影响。为了能够早日摆脱骨质疏松的困扰，患者应积极配合医生的治疗。那么，缓解老年骨质疏松症的药膳是什么呢？1、猪皮汤猪皮适量，洗净，切块，加水煮浮沫，加葱姜适量，煮烂，加调味料...
女性为了避免白带的烦恼，可以多吃四神汤、薏苡红豆汤、莲子山药汤、蒸白果蛋等健脾利湿药膳。四神汤材料:莲子15克，芡实15克，薏苡15克，茯苓3克，山药15克，排骨数块，猪小肠适量。做法:清洗中药材、骨头、猪肠后，烫伤猪肠，加入适量的水，一起煮就可以吃。薏苡红豆汤材料:需要准备薏苡、红豆，用量根据个人喜好。做法:首先...
骨质疏松症是我们很多人应该关注的疾病，近年来，除了老年人，很多中年朋友也出现了骨质疏松症的症状。实际上，治疗骨质疏松症不仅仅是吃药，好的药膳辅助治疗也很重要。治疗骨质疏松症的药膳是什么？(1)枸杞肉丝:肉丝120克，枸杞子60克。首先用猪油炒枸杞子，加少量水炖，出锅后用猪油炒肉丝(不要老)，加枸杞炒，调味料自己喝...
豆腐粥:粳米50g，豆腐浆500mL，食盐和糖稍微煮一点，加豆腐浆，米开花粥变浓，早晚分两次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病患者，糖尿病肾衰竭者不应服用。绿豆粥:粳米50g，绿豆50g，煮粥吃。绿豆具有降低血脂的作用，适用于糖尿病伴高血压、冠心病患者，糖尿病肾衰竭者不应服用。红豆粥:红豆50g，鲤鱼1尾，先煮鱼取汁，再加红豆...
女性患病，除了对症治疗外，还可以进行辨证食疗，还有良好的辅助治疗作用。现列举数例，以供参考。白豆60克，用水煎糖代茶饮用，吃白豆。或白扁豆炒后研末，米汤冲服。健脾利湿止带。冬瓜子30克、冰糖30克，冬瓜子捣末加冰糖，开水炖服，每日两次。也可以把冬瓜子炒成焦末，用热水冲洗。山药30克(去皮)、莲子30克(去心)、薏仁30...
红花菜别名碎米荆、紫云英，产于中国南方大部分地区，具有清热解毒、冷血止血、清肺止咳、清肝明目的效果。红花菜烩青豆 嫩红花菜200克，听装青豆150克，葱白25克，鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。将嫩红花菜洗净，切成段，投入沸水锅中焯水后，捞起用清水漂，沥干水；锅内放入鸡油烧热，下葱白丁、青豆、盐，炒几下，加...
进入秋天，早晚温差大，气候干燥，人们容易得秋咳，体质差的老年人可以复发或病情恶化。干咳常常表现为干咳不止、无痰、无痰、难咳嗽、痰中带血丝、口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。秋咳用药不明显，介绍可调节秋咳的药膳。蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜300克，洗净去皮切碎，用洁净纱布包好挤榨出汁。每取60毫升加一勺蜂...
低血压是指成人的收缩压力在90毫米以下的水银柱，舒张压力在60毫米以下的水银柱，是慢性的持续性。低血压与体位、体质有很大关系，一般来说，体位性低血压多见于身体差、瘦弱的人和脑力劳动者，体质性低血压与家庭遗传有关。低血压比高血压对人体危害大，但不能听其自然。低血压一般表现为易疲劳、头晕、头重、头痛、心慌、...
首乌粥:何首乌50克，用锅煎浓汁去渣，加入梗米100克，枣3片，冰糖适量煮粥。早、晚服食。首乌粥适用于未老先衰、动脉粥样硬化、高脂血症、糖尿病、高血压、健忘、贫血、便秘、遗精、腰膝酸痛患者的补充。奶油:奶油250克，敲陶瓷瓶，加入黄酒350克，浸泡l~2天，加入糖和冰糖250克，加入清水250克，放入锅内用水蒸煮，用筷子搅拌，全...
1、滋阴银耳粥材料:沙参3克、山药250克、玉竹、麦冬各12克、红豆15克、白木耳8克。做法:将沙参、玉竹、麦冬放入药袋，加入适量的水煮约40分钟，准备汤。之后将红豆放入锅内，加水浸泡一小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约一小时。药汤开大火，加入红豆、山药、白木耳及适量糖，煮滚后转为小火，熄火后焖约20分钟。...
女性月经失调的原因有很多，但常见的原因是血气不合。附杞墨鱼可以补血通经，补血土鸡汤可以补血，这两种药膳适合月经周期不规则的女性食用。归附杞墨鱼材料：准备当归3克、枸杞9克、香附3克、墨鱼身半斤、韭菜4两、米酒1大匙、盐酌量、生姜数片、橄榄油3大匙。做法:将香附、当归、枸杞等中药材放入锅中，加入2杯清水，用小火...
药膳具有保健养生、疾病预防等多方面作用，应用时应遵循一定原则。药物治病，效果快，治病药膳多用于养生预防疾病，效果慢，重视养生预防。药膳在保健、养生、康复中具有重要地位，但药膳不能取代药物疗法。各有所长，各有不足，应根据具体人员和病情选择合适的方法，不得滥用。1、证据饮食:中医认证治疗，药膳的应用也应根...
大家知道如果出现内分泌失调，脸上就会开始长斑，脸色不好，严重还会引起妇科疾病的发生，那么有什么简单的方法，就可以治疗内分泌失调的问题呢？接下来，我们来介绍一些女性内分泌失调烹饪的药膳。让我们一起看看。1、桃花猪蹄粥桃花(干)1克，纯猪蹄1只，粳米100克，细盐、酱油、生姜末、葱、香油、味精各适量。烤桃花，制成...
中医食疗是从药食同源的思想观念出发，以中医药学的基本理论为指导，合理调理药食两用和具有保健作用的中药和食物，制作易于人们认识和接受的饮食，用于保健和疾病的辅助治疗。这里主要介绍具有中医特色的药膳治疗。药膳就是在中医理论指导下，运用营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等相关知识，根据药食同源、养医同理，发挥...
中医认为，鲫鱼味甘性温，功能利水消肿，益气健脾，清热解毒，通脉下乳。在食疗方面，鲫鱼效果很好。适用于脾胃虚弱、少食乏力、呕吐或腹泻；脾虚浮肿、小便不利；气血虚弱、乳汁不通；便血、痔疮出血、膨胀、溃疡等。枸杞烧鲫鱼[原料]鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。[制作方法]将鲫鱼去除内脏，去...
芪精枣汤黄芪15克，黄精10克，大枣6枚，水煎服。一天一剂，治气虚弱，疲劳无力。核桃丹参佛手饮 核桃5枚，佛手片6克，丹参10克，将丹参、佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂成泥加入丹参佛手汤中拌匀，用小火煎煮10分钟冷却即可饮用。山药桂圆蒸甲怀山药35克，桂圆肉15克，甲鱼1只，先用热水烫甲鱼，切开洗净，去除内脏，然后和山药、桂...
随着科学技术的发展，饮食疗法的应用原则不仅保持了传统的饮食疗法原则，还加入了现代营养学的饮食原则。主要有以下几个方面:节食适寒节食p>节日饮食，节制饮食，不要暴饮暴食，不要过度饮食，也不要定量饮食。饮食有节，还指饮食要有节律，按时进餐，即定时进食。“适寒温”，一方面是指饮食的寒温要符合人体的温度，不可过...
冠心病属于中医胸瘫范畴。其病因多为思考过度、饮食不节、情志不佳、年老肾气衰弱等导致心阳不振、痰浊内阻。治宜扶正祛邪，标本兼治，活血通络，补血。介绍一些有效的药膳处方，供选择。山楂桃仁蜜：鲜山楂1000克，桃仁60克（打碎），水煎2次，去渣取汁，用此汁液与蜂蜜250毫升上锅隔水蒸1小时，冷却后备用。每次1勺(约5毫升)，...
