血糖高的人可以吃葛根粉吗

专家文章⋅ 01-21 ⋅ 48 阅读

血糖高的人可以吃葛根粉，但要注意适量食用。葛根粉中的葛根素、黄酮类物质可改善胰岛素敏感性，抑制肠道α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物吸收，从而降低餐后血糖峰值。葛根素能明显降低糖尿病模型动物的空腹血糖及糖化血红蛋白水平。...