选择火锅汤底

女性保健⋅ 12-02 ⋅ 16 阅读

秋冬季节健康吃火锅需注重食材搭配、烹饪方式和进食习惯，建议选择清汤锅底、荤素均衡、控制进食速度并避免过量饮用冷饮。火锅汤底优先选用菌菇、番茄或清汤类，减少牛油、麻辣等高脂高盐底料。涮煮顺序应先蔬菜后肉类，绿叶蔬菜煮制时间控制在30秒内，避免营养流失。肉类选择脂肪含量较低的鱼片、鸡胸肉或瘦牛肉，肥牛、羊肉卷等红肉每周食用不超过两次。豆制品如冻豆腐、千张能提供优......