西红柿和什么相克

专家文章⋅ 12-01 ⋅ 29 阅读

一般情况下，西红柿和石榴、虾、猪肝、白酒、红薯等相克。石榴含有丰富的鞣酸，而西红柿中含有大量的维生素C。当鞣酸与维生素C结合时，会产生一种难以被人体吸收的复合物，影响两者的营养价值。虽然上述食物与西红柿相克，但这并不意味着完全不能一起食用。...