螃蟹和橘子

专家文章⋅ 12-03 ⋅ 53 阅读

螃蟹富含蛋白质、钙、磷等营养成分，尤其是蛋白质含量较高。橘子含有丰富的果酸、维生素C等。螃蟹和橘子一般不可以一起吃。螃蟹中的蛋白质可能与橘子中的果酸相互作用，蛋白质可能会发生凝固变性，影响消化吸收，增加胃肠负担，不利于营养的有效摄取。...