消除毒素

专家文章⋅ 12-22 ⋅ 39 阅读

通常情况下，如果是热敏感的毒素，高温加热通常能够破坏其结构而达到消除的目的；但如果是耐高温或化学结构稳定的毒素，高温加热可能无法彻底消除。日常为了避免食物中毒，应重视预防工作，避免食用发霉变质的食物、发芽的土豆等含有毒素的食物。...