香菇变大了还能吃吗

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香菇变大且无异常可食用，若因变质导致膨大则不能吃。若香菇变大伴随异常表现，如肉质变软发黏、颜色暗沉、散发酸腐或霉味，说明已滋生微生物发生变质。变质香菇可能产生有害物质，食用后易引发肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状，这类情况则不能吃。...