虾跟柿子可以一起吃吗

专家文章⋅ 12-08 ⋅ 20 阅读

一般情况下，虾跟柿子不可以一起吃。虾富含高质量的蛋白质和钙质，是海鲜食材。而柿子则含有丰富的鞣酸，尤其在未成熟的柿子中含量更高。当虾中的蛋白质和柿子中的鞣酸相遇时，两者会相互作用，形成不易消化的沉淀物，如鞣酸钙。...