虾菠菜能一起吃吗

专家文章⋅ 12-11 ⋅ 39 阅读

一般情况下，虾和菠菜不建议一起吃。菠菜中含有大量草酸，而虾的含钙成分较高。草酸和钙同时摄入容易形成草酸钙沉淀，会降低虾中钙质的吸收利用率，还可能增加患结石的风险。草酸还可能与虾中的蛋白质发生反应，影响蛋白质和钙离子、铁离子的吸收。...