为什么红薯不能成为主粮

专家文章⋅ 01-23 ⋅ 22 阅读

红薯虽然富含碳水化合物、膳食纤维等，但蛋白质、脂肪等营养成分含量较低，且氨基酸组成不够合理。长期单一食用红薯难以满足人体对多种营养物质的全面需求，不利于维持身体健康。红薯含水量高，易受冻害和病虫害，储存不当很容易腐烂变质。...