为什么吃小龙虾会过敏

专家文章⋅ 02-05 ⋅ 54 阅读

部分人群的免疫系统对小龙虾中的成分识别为有害物质，从而引发过敏反应。这种过度敏感的免疫机制可能表现为皮肤瘙痒、红疹或呼吸困难等症状，严重时甚至可能危及生命。小龙虾富含丰富的异种蛋白质，这些蛋白质分子结构复杂，容易被免疫系统误判为威胁。...