土豆和酸菜能一起吃吗

专家文章⋅ 01-26 ⋅ 46 阅读

一般情况下，土豆和酸菜能一起吃，注意适量即可。不过，酸菜属于腌制食品，含有一定量的亚硝酸盐，应选择腌制充分、亚硝酸盐含量较低的酸菜，并控制食用频率和分量；烹饪时可搭配新鲜蔬菜，降低亚硝酸盐风险；另外，胃酸过多或胃溃疡患者不宜过量食用。...