铁观音属于什么茶

眼科⋅ 12-06 ⋅ 25 阅读

铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一，原产于福建省泉州市安溪县，其制作工艺介于绿茶与红茶之间，属于半发酵茶。一、青茶类别铁观音在茶叶分类中归属于青茶，即乌龙茶。乌龙茶是一个大的茶类，其特点是经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成，发酵程度通常在百分之二十至七十之间。铁观音的发酵程度属于中度，这使得它既保留了绿茶的鲜爽，又带有红茶的醇厚，形成了独特的观音韵......