甜角和酸角一样吗

专家文章⋅ 01-26 ⋅ 22 阅读

甜角是豆科植物罗望子的果实，外形为长条状，果皮较薄，果肉呈黄褐色。酸角则是豆科植物酸豆的果实，外形与甜角相似，但果皮较厚。甜角果实成熟时呈红褐色，果肉酸中带甜，口感独特，常用于制作饮料、调料、糖果等食品。...