酸奶和柿子能一起吃吗

专家文章⋅ 12-03 ⋅ 38 阅读

一般情况下，酸奶和柿子不建议一起吃。柿子中含有大量的鞣酸，而酸奶富含蛋白质和钙质。当鞣酸与蛋白质相遇时，会发生化学反应，形成不易被人体消化的鞣酸蛋白，这不仅会影响蛋白质的吸收，还可能引发消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。...